Australia adalah salah satu negara tetangga yang paling sering dikunjungi di Indonesia. Jika Anda ingin berkunjung ke sana dalam waktu dekat, jangan lupa untuk mencoba masakan khas Australia seperti berikut ini.
The Lot

Lot adalah nama panggilan untuk burger Australia. Burger tidak berasal dari Australia, tetapi negara kangguru ini memiliki resep burgernya sendiri yang berbeda dengan burger Amerika atau burger negara lainnya.
Sebagian besar barang-barang The Lot sama dengan isian umum burger, tomat, daging, dan keju. Tetapi ada bahan lain yang hanya ada di burger Australia, yaitu bit atau bit, terong setengah matang, dan irisan nanas. Bagaimana, jadi saya ingin mencobanya dengan benar?
Pie daging
Pai yang sering kita temui adalah makanan manis yang mengandung buah, kacang atau susu. Tetapi tidak di Australia. Di sana pai yang paling populer adalah pai yang berisi daging. Ukuran pai daging Australia juga berbeda dari kebanyakan pai.
Jika biasanya berupa kue ukuran piring, spesialisasi Australia biasanya dibuat dalam ukuran yang lebih kecil. Ukurannya hampir seperti ukuran cupcake, tetapi sedikit lebih besar sehingga bisa dimakan di jalan. Isi pai padat dengan daging cincang, jamur, dan keju.
Untuk makan malam, pie ini biasanya dimakan dengan kentang tumbuk dan saus (saus kental dari bahan dasar kaldu). Anda bisa mendapatkan pai daging dengan mudah karena hampir semua pub, toko roti, toko kelontong, dan supermarket menyajikannya.
Pie floater
Banyak turis asing ragu dengan rasa pie floater karena dari segi tampilan pie floater itu sangat aneh dan sepertinya dibuat sembarangan. Pie floater ini berupa sup kacang polong yang sangat kental kemudian ditutup dengan pai daging dan saus tomat.
Pai daging ini biasanya diletakkan agak ditekan sehingga sebagian pie ada di dalam sup, sisanya terlihat di permukaan. Tetapi ada juga yang merendam seluruh permukaan pai dalam sup. Pie floater ini adalah makanan favorit Australia untuk menyembuhkan mabuk setelah minum banyak alkohol malam sebelumnya.
Barramundi

Bagi Anda yang suka ikan, Anda bisa mencoba ikan barramundi di Australia. Barramundi adalah bahasa Aborigin yang berarti ikan sungai bersisik besar. Jika Anda bepergian keliling Australia, Anda akan menemukan menu barramundi di setiap restoran yang Anda kunjungi.
Daging barramundi tebal, gurih dan manis. Itu sebabnya mengolah barramundi tidak perlu menggunakan banyak bumbu. Barramundi paling baik dimakan dengan membakar atau memanggang hanya dengan garam, merica, dan jus lemon.
Biskuit Anzac
Anzac adalah singkatan dari Korps Angkatan Darat Australia dan Selandia Baru. Loh, apa hubungan kue ini dengan tentara? Sejarah kue ini dimulai selama Perang Dunia I. Pada saat itu banyak tentara Australia dan Selandia Baru dikirim ke Eropa untuk berperang. Para wanita di rumah kemudian menjadikan kue ini sebagai makanan ringan yang menemani tentara selama perjalanan ke Eropa. Jadi biskuit ini lebih dikenal sebagai ‘biskuit tentara’.
Agar tahan lama, biskuit Anzac tidak menggunakan telur dalam adonan. Bahan yang digunakan adalah gandum, tepung, gula, mentega, sirup emas, soda kue, air panas, dan kadang-kadang kelapa. Biskuit Anzac adalah tekstur yang sangat keras tetapi rasanya masih enak.
Chicken parmigiana

Parmigiana ayam adalah modifikasi resep untuk parmigiana Italia. Resep parmigiana asli menggunakan terong, sedangkan ayam parmigiana menggunakan ayam. Ayam parmigiana berupa daging ayam yang dibungkus tepung roti kemudian dituangi dengan saus tomat dan diberi keju parmesan meleleh.
Baca Juga : Makanan Asal Mongolia ini Sangat Menggugah Selera
Kadang ada juga yang diberi prosciutto (daging babi yang diiris tipis). Karena semua pub di Australia menyajikan hidangan ini, maka ayam parmigiana sering juga disebut sebagai Pub Parma.
Sausage sangers
Orang Australia menyukai nama barbekyu. Mereka selalu merayakan semuanya dengan pesta barbekyu seperti pesta ulang tahun, piknik, pesta kantor, dan sebagainya. Orang Australia sangat bangga dengan produksi sosis padat mereka, yang ketika dipanggang kulit luarnya akan terasa renyah, dan dagingnya lembut dan berair di mulut.